[家常料理]孩子们喜欢的烟熏鸡腿的做法

材料：鸡腿二支、姜片、生米粒、砂糖、铝箔纸

作法：

一、锅中烧水，丢入姜片及鸡腿同煮，水滚后转小火续煮8-10分钟，熄火静置约5分钟后将鸡腿取出。

※煮鸡腿的时间得视鸡腿大、小有所差异；鸡腿用蒸的也行，时间久一些就是。

二、鸡腿放凉后，在炒菜锅底铺上铝箔纸，铝箔纸上撒上生米粒及砂糖

后，将放凉鸡腿置于架子上，再放入锅中盖上锅盖后，点火。

三、至锅中产生烟，烟的颜色转黄后约5分钟熄火，再静置约5分钟后将鸡腿取出，放凉后即可食用。